驳枝柑制作而成的陈皮有哪些特征

陈皮问答 2023年05月12日 17:50 619 陈皮的作用

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新会陈皮中分为两类一类是新会的圈枝柑，一类则是新会的驳枝柑，这两着同属于茶枝柑，但是差别还是挺大的，多数人都更加中意圈枝柑，圈枝柑确实口感方面要比驳枝柑更好，价格也更贵一些，所以今天陈皮养之家就来给大家说说，新会驳枝柑制作成的陈皮会有怎样的特征。

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驳枝柑制作的陈皮有哪些特征

新会柑中只有驳枝柑和圈枝柑两种，这两种的对比中，驳枝柑的果皮要比圈枝柑更大一些，因为他们采摘下来的果子大小就是有差距的。所以我们买陈皮的时候，多观察一些陈皮，大部分比较大的都是驳枝柑。

驳枝柑是柠檬嫁接的，所以种植出来的果实相对来说酸味更多一些，特别是前几年陈华存放的时候甚至能闻到明显的柠檬味，而且驳枝柑的香味物质也没有圈枝柑丰富，口感也不如圈枝柑，这是相较于并不代表驳枝柑就是真的差。

驳枝柑制作而成的陈皮有哪些特征

驳枝柑相较于圈枝柑没有那么好，为什么还要大面积普及呢?其实这是因为驳枝柑产量稳定，并且抗病虫害的能力是比较强的，圈枝柑虽然好但是产量不稳定且少，还没有抗病虫害很强的能力，所以从商家角度来讲，多数商家会选择种植驳枝柑。

驳枝柑虽然比不上圈枝柑，但是吊打其他的陈皮还是轻轻松松的，所以在这种情况下，多数商家都开始大量的培育驳枝柑。

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