新会陈皮接触多了之后,我们会发现新会陈皮除了颜色、大小、重量、口味等方面有差别之外,厚薄往往也是不同的。并且经常有人讨论新会陈皮厚的好还是薄的好,那么...
好坏陈皮的对比情况
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陈皮的好坏必须要直观的对比,才会有明显的区分,今天小编就从各个方面,给大家说说陈皮的好坏对比情况。
陈皮好坏对比情况
品相方面
正常情况下,好的陈皮品相是非常好的,是完整的一整片,然后整片陈皮上也不会有明显的其他颜色出现,例如大片大片的黑色块块,或者说黑色的边缘部分,这些都不会在好的产品身上出现,但是一些劣质的陈皮经常会有这种情况,所以陈皮品相是看出好坏陈皮的最明显特征之一。
香味区别
真正的好陈皮闻起来的香味就算不明显,但是依旧是清新淡雅的,而一些劣质的陈皮,它们所采用的造假方式会造成它们的香味非常的寡淡,而且甚至会有一股异味,这种情况下就是好坏陈皮的明显区别。
手感区别
好的,陈皮是用心存储的,拿到手里应该是薄脆韧三种状态,共度于一身的,但是劣质的陈皮往往不具有薄,或者说是脆的感觉,因为他们往往是年份比较低的陈皮,每充年份比较高的陈皮,所以这种情况下不具有三者全部的特征,可能只具有一个或者两个。
口感区别
如果说前面的我们还可能做出了错误的判断,但是陈皮好不好喝一喝明显就能知道好的陈皮口感是非常香甜的,就算是刚刚采摘下来,它也是有非常厚的味道的,但是一些劣质的产品因为,存储原因的问题,会造成,口感不是那么的香甜醇厚,甚至会有一些杂味,或者说是发霉发酸的味道,这也是非常明显的产品好坏对比之一。
以上就是小编为大家总结的陈皮好坏的对比方式,大家购买陈皮的时候可以对比以上的特点来对照自己购买的陈皮或者自己挑选的陈皮是属于哪一类陈皮,尽量不要挑花眼。
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