打过蜡的橘皮用来做陈皮行不行

陈皮问答 2023年05月24日 23:44 876 陈皮的作用

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打过蜡的橘子皮是不能够用来制作陈皮的，橘子皮分为很多种，只有符合一定要求的才能够制作陈皮，不过，在家制作陈皮的时候，大家要求都没有那么高，一般的橘皮都是可以制作的，但唯独打过蜡的橘子皮是不能够制作陈皮的。

打蜡的橘子为什么不能制作陈皮？

橘子打蜡是因为为了保持比较好的卖相，而且橘子皮是不需要大家食用的，所以外表打蜡也没有什么影响，而且打蜡的橘子皮可以用来防虫防虫，所以打蜡其实是对于橘子皮来说比较有好处的。

但是相对于制作陈皮来说，打蜡的陈皮表面有很多的蜡叶陈皮，制作过程中是不需要任何添加的，这些蜡液会阻隔充气，会阻隔阳光，导致陈皮更加容易发霉，同时，如果没有发霉的情况下，我们生晒了一段时间后使用，那我们用热水冲泡后，这些蜡液就可能融入在热水中，这样的话，我们引用下去，对于身体也是有伤害的。

而且中药虽说我们自己在家制作的话，没有那么多讲究，但是也是有一定的要求的，中药中一些物质的含量如果超过了安全用量的话，那么就不能够用来制作中药，因为它的效果不好，还有可能对身体产生永久性的影响。

打过蜡的橘皮用来做陈皮行不行

既然打过蜡的橘子皮不能够用来制作陈皮，那我们该如何筛选这种打过蜡的橘子皮，把它排除在外呢？其实，这个非常简单，我们只需要在灯光下看一下整个橘子的光泽，如果整个橘子散发着油亮油亮的感觉。

并且手感摸上去是比较光滑的话，那么大概率就是打蜡的橘子皮，因为橘子皮虽然正常情况下可能会亮亮的，但是摸上去是涩涩的，如果看上去和摸上去都是比较光滑的状态的话，那么就不排除是打蜡橘皮了。

打蜡的橘子皮，用来制作陈皮的话，不仅麻烦，而且容易出现风险，功效上还不好，我们完全没有必要冒着风险去选择这种陈皮制作，有更多更加适合的橘子皮可以用来制作陈皮。

自己制作陈皮的话，我们只需要记住2点，其一就是果皮相对来说比较薄的有韧性的，这样可以整片剥落陈皮。

而第二点就是选择油包比较多的，这样有益成分不低，陈化之后效果也会更好一些，只要满足这两点，我们就可以用它来制作陈皮。

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