陈皮湿漉漉还能使用吗

陈皮问答 2023年05月25日 16:53 2309 陈皮的作用

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如果我们买来的陈皮在没有人工干预的情况下是湿漉漉的话，这种最好就不要食用了，具体原因下面，小编给大家仔细讲讲。

陈皮湿漉漉的原因

陈皮多数情况下，在我们没有洗皮或者醒皮的时候是比较干燥的，这个状态下，如果出现湿漉漉，那应该就是陈皮受潮了，而且受潮情况非常严重，因为短期内的受潮根本不可能会出现整个陈皮湿漉漉的情况，最多是陈皮回软，所以这种往往受潮时间不会短。

长时间的高湿会导致一些微生物的发酵和繁衍，这样的话，我们的陈皮其实内部会发生一定的改变作用，功效方面也会受到一定的影响，这种情况下，我们就不要轻易使用这种湿漉漉的陈皮了，毕竟对于身体健康来讲，属于未知数。

陈皮湿漉漉还能使用吗

有些陈皮湿漉漉是他短期内出现了发潮现象，如果及时的拯救的话，还是可以挽回回来的，但是我们怎样确定自己拿到的湿漉漉陈皮是否可以继续使用呢?

其实这个很简单，我们只要闻一闻陈皮的气味就可以了，在比较潮湿的状态下，陈皮的气味如果还是比较清香的，那么就证明它内部没有被破坏，我们在翻晒晾晒之后，还是能够继续使用的。

但如果一旦出现什么怪味，例如发霉，变质，发酸的味道，这种就是不能拯救的陈皮，这种陈皮就算晒干后饮用，也会引发一系列的问题，轻则腹痛，腹胀，腹泻，重则食物中毒。所以陈皮湿漉漉，能否使用就是通过味道来辨别的。

最后告诉大家，正常情况下，陈皮最起码一个月需要观察一次，这样我们能够在出现问题的时候，及时的发现并且挽救陈皮，不然不按时观察的话，很有可能就会造成陈皮回潮，陈皮湿漉漉等情况，特别是在南方的回南天，我们更应该重视陈皮发潮发湿这种状况，毕竟环境太恶劣了，不适宜存储陈皮。

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