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2023-09-12 1508 陈皮翻晒
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都知道陈皮年份不同,陈皮晒制的次数也不一样,如果陈皮晒制的次数过多,会导致陈皮没有时间进行陈化,而且陈皮的香气和挥发物都会受损,但是如果晒陈皮晒的少,就容易出现各种意外,不同年份的陈皮有不同,同样的频次,今天我们就来讲讲十年份陈皮的频次。
十年份陈皮最佳的翻晒次数是两年一次,但是我们要根据具体的情况来判决,如果到了两年的时间内,陈皮依旧是非常干燥的,那我们完全就可以不防晒陈皮,但是两年时间内,如果我们已经晒过一次陈皮,第二次出现比较回潮回暖的状态,我们也是必须需要翻晒的。面对紧急情况是需要这样处理的。
正常情况下,陈皮两年晒一次已经能够比较好的控制,在这两年内,陈皮不会出现意外,因为陈皮十年份的属于高年份陈皮,它的干燥程度是比较高的,不容易轻易出现回潮状态,只要保存的环境没有什么问题的话,轻易不用晒。
十年份的陈皮保存环境应该是,用铁罐或者陶罐之类的,具有一定的通风性,但是又不会过于的吸收外部空气,有一定的空气流通这种有一定不好的地方,就是隔绝潮气能力不强,所以我们如果想要再隔绝潮气的话,可以在外面加一层纸箱子,纸箱子与存储的铁罐或者陶罐有一定的距离,最好用大纸箱,这样既能够隔绝潮气,又能够起到比较好的空气流通作用。
十年份,陈皮千万不要选择玻璃罐容器,因为十年份,陈皮虽然从年份上算是高年份陈皮,但是它完全没有达到陈化的顶端,它还需要继续陈化,而玻璃罐陈皮是针对那些不需要继续陈化或者非常恶劣天气的陈皮才需要用的。
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