陈皮与广陈皮的功效一样吗

陈皮问答 2023年06月18日 17:16 1674 陈皮的功效

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不一样，两种陈皮的产地不同，营养成分不同，功效就不一样。只有“陈皮”二字和“广陈皮”是产区不同的意思。普通陈皮产地很多，“广陈皮”只有广东省一个产区。陈皮与广陈皮的区别有哪些？陈皮与广陈皮的功效有哪些不一样的地方？

陈皮与广陈皮的区别有哪些

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普通陈皮特征：果皮厚、实，内可见油胞眼外果皮层厚、表面粗糙或凹凸不平，辛、苦味大而极少香甜味。

广陈皮的特征：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约厚1mm。点状油室较大，对光照视，透明清晰，质较柔软。

广陈皮中果皮层海绵状浮松明显，无明显的果肉瓣印痕，用指甲易将其刮去。在中药市场上的广陈皮一定是三裂的。

在柑橘类中，并不是所有柑橘果实的皮都能像广陈皮一样制成整整齐齐的三裂，普通柑橘果皮紧实，三裂不易剥下，橘类虽可剥成三瓣，但果小、皮薄且在其他地区没有剥成三裂的习惯。

陈皮与广陈皮的功效一样吗 2

陈皮性味辛、温、微苦，具有健脾、消食、化痰、行气、止咳等功效，常用于治疗脾胃虚弱、胸闷咳嗽、食欲不振等症状；

而广陈皮性味辛、温、微苦、微甘，具有健脾、行气、化痰、止咳、开胃等功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽痰多等症状。

陈皮与广陈皮的功效看上去有些重复与相似，但是营养价值差别比较大，挥发油含量也不同，而且更重要的是，陈皮陈化之后酸味苦味道并没有太多改善，广陈皮陈化后酸涩苦味道淡去，陈香味更多了。

陈皮与广陈皮的功效一样吗 3

由于产地、采摘、加工等因素的不同，陈皮和广陈皮的价格也有一定的差异。一般来说，广陈皮的价格比陈皮略高。具体相差多少，您可以添加下方微信详细了解实时价格，同时领取免费陈皮查看区别，感受口感。

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