陈皮应该怎么保管才不长霉

陈皮问答 2023年06月20日 17:29 744 陈皮的功效

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陈皮属于好的中药材，陈皮能帮助消化、止咳化痰、理气健脾，但是陈皮同时也是一种比较难保管的中药材，遇到阴雨天比较容易潮湿发霉变质，那么，陈皮应该怎么保管才能不长霉变？

陈皮应该怎么保管才不长霉 1

一、保管环境温度：陈皮有一个特点是很容易潮湿，潮湿了就比较容易长霉斑，所以保管陈皮的环境要通风、干净、干爽，这样才能避免陈皮受到地面或者墙面受潮的影响。陈皮的保管温度以20-30度为宜。

二、保管期间晾晒：陈皮在保管期间的晾晒是很重要的。陈皮的翻晒就是为了防止潮湿霉变。所以定期的查看陈皮的状态，发现返潮就及时拿出来翻晒。

三、注意高温：大红皮糖分含量高，遇到高温，糖分析出，易受潮，储存时要通风干燥，避免高温高湿，以免发霉和虫蛀。

四、是否太阳晒：陈皮的保管在正常自然光下对陈皮保存的影响一般不大，但长期有阳光照射的密封保存，就会有倒蒸水产生，进而造成烧皮现象，这点要注意。

陈皮保管期间发霉怎么办

陈皮应该怎么保管才不长霉 2

如果陈皮发霉轻微，基本不怎么明显的，不影响食用的，可以清理一下，可以晒干，消毒一下，对身体影响不大。

购买陈皮是否长霉斑辨别很重要，但是，一般消费者很多不懂的，就容易上当，您可以添加下方微信免费领取正宗的陈皮看一下状态，才能对比变质陈皮。

如果陈皮长霉斑很严重那就选择扔掉，长霉斑的陈皮食用很容易腹泻、腹痛、产生食物中毒现象。

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