陈皮是新的好还是陈年的好

陈皮问答 2023年06月21日 17:26 1302 陈皮的功效

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陈皮只有陈年的才有好的治疗功效，新的橘子皮是没有治疗功效的，所以陈化超过三年的陈皮才是好的。那么，新的陈皮与陈年的陈皮怎么分辨？陈年陈皮与新的陈皮具体有哪些区别？陈年陈皮与新的陈皮的用法各是什么？加微信nkk3296免费领的新会陈皮就是陈放了5年的，能保健、能治疗，重20克，价值30元。

新陈皮和老陈皮的区别

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外观区别

新陈皮的外观颜色比较浅，表皮比较光滑；老陈皮的外观则颜色深、表皮粗糙、表面光泽度强。

气味区别

新陈皮的气味相对较轻，有一些芳香味；老陈皮的气味则相对较重，有浓郁的芳香味和一些药味。加微信nkk3296不要钱领的新会陈皮就可有和自己的陈皮相对比一下，就能感受到区别。

药效区别

新陈皮由于没有进行陈化处理，其有效成分和药效并不明显；老陈皮的陈化过程中，有效成分和药效得到了明显提升。

陈皮是新的好还是陈年的好 2

新陈皮一般适用于做菜和烹调，而老陈皮则适用于药用和泡茶。

由于新陈皮气味强烈，用药有局限性，并不适合于所有人群，如单纯气虚、阴虚的人群不宜服用。老陈皮则更加平和。

所以，陈皮还是陈年的更合适食用，现在的陈皮市场比较杂乱，购买起来不好挑选，特别是陈皮年份造假比较多，把年份短的当年份长的卖，消费者高价买低年份陈皮。但是平常人又不会挑选，不知道怎么分辨，所以，建议通过微信知道年份长的陈皮怎么挑选再买更有保障。

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